一、春季饮食要营养平衡。从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。 1.菠菜。菠菜以春季是最好的，其根红叶绿、鲜嫩柔软、非常可口。春季上市的菠菜，可以解毒和防春燥。菠菜含草酸很丰富，有碍机体对钙和铁的吸收，宜先用沸水烫软再炒。2.葱、蒜。葱和蒜在春季营养价值、最嫩、最香、最好吃，在这个时候食之可预防春季最常见的呼吸道感染。3.蜂蜜。春季多风，蜂蜜是最理想的保健饮品。每日早晚饮用一杯，既可润肠通便，可以很好地预防感冒，清除体内毒素。冲服就可以了，不需蒸煮。4.樱桃。樱桃营养价值高，其铁的含量很多，超过柑橘和梨还有苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甜微酸，同时可以很好地补中益气、调中益颜、健脾开胃。春食樱桃可发汗和益气还有祛风。但樱桃属火，不易多吃。5.韭菜。韭菜四季常青，全年供人食用，但是总的来说还是春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有“天然伟哥”之称。韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，有助于健脾胃。由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多。

    平常不宜过量食用油腻，刺激性的食物，建议多以新鲜的蔬菜水果为主，多注意各种营养的均衡摄入，不要胡吃海吃。春季居家肉食偏多，更要注意不要大吃大喝而引起肠胃功能负担过重，影响睡眠质量，不利于降压。特别是晚餐建议尽量以清淡的流质或者半流质易消化的汤类，粥食为主。